ร้านขนมจีนแม่ติ่ง อันที่จริงแล้วก็คือลูกหลานของป้าไม “ขนมจีนป้าไม” ต้นตำรับขนมจีนอันเลื่องชื่อของจังหวัดภูเก็ต
ขนมจีนแม่ติ่งโด่งดังด้วยรสชาติความอร่อยของน้ำแกง ทั้งน้ำยาปู แกงไก่ แกงพุงปลา น้ำพริก น้ำชุบหยำ และผักเกร็ดต่างๆ ที่มีให้เลือกสรรอย่างหลากหลาย ทั้งผักสดทั่วไป และผักสดตามฤดูกาล เช่น ผักกูด ลูกมุด ยอดหมุย ใบมันปู นอกจากนั้นยังมีห่อหมก ทอดมัน ไข่ต้ม และปลาฉิ้งฉ้างให้ทานเพิ่มรสด้วย แต่ที่พิเศษยิ่งกว่านั้น ก็คือทางร้านจะบริการลูกค้าให้ตักน้ำแกงเองได้ตามชอบใจ จึงเป็นที่ติดอกใจติดใจแก่บรรดาลูกค้ามาเป็นเวลานาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น