เต๊กกากี่ และ ถั่วเหลือง

“เต๊กกากี่” ซึ่งเป็นชื่อที่ชาวจีนในภูเก็ตใช้เรียกนี้ ไม่ใช่ชื่ออาหาร แต่เป็นชื่อของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอย่างหนึ่งที่ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร โดยคนทั่วไปรู้จักกันในชื่อ ฟองเต้าหู้ นั่นเอง

Read more »